930324南投有機之旅之二
繼前一次93/3/18之後,在中華有機協會創會鄭理事長安排之下再度到南投一遊:
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一罐罐以有機米加酵母及海鹽掩蓋下,依古法長時間的乾燥、發酵至少一年才能成醋 |
這些都是幾年以上的有機醋 |
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蔭鼓在海鹽覆蓋下長時間日曬,自然發酵,味道與營養一級棒 |
這是有機羅蔔、菜頭、白菜正在清洗與切片,準備醃治 |
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以有機農產品來作成泡菜,完全不加防腐劑或任何添加物,其紅色是紅糟而不是色素 |
有機牛蒡準備宅配 |
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所有有機新鮮產品宅配中全程需冷藏處理 |
有機全麥麵包是完全素食,不加任何添加劑、色素、發泡劑等等 |
所有材料,不僅有機更要求新鮮 |
各種麵包都是以預定量限量製作 |
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所有有機麵包絕不加奶油、乳酪,不僅全素更是高營養,所用全麥麵粉是美國蒙納達州有機農場進口 |
綜合幾十種的雜糧,五穀、牧草等調配而成之精力湯 不僅有清腸、除宿便、高蛋白,更有減肥、健身、增強免疫力之功能 |
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農產主人蔡淑華總經理以一道道色香味具全有機素食來讞客,讓所有來客讚美有加! |
最後看到各式是各樣之成品:酵母、有機醬油、精力湯、全麥麵包、螺旋藻等 |
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